PM Modi 25 सितंबर को ‘World Food India 2025’ का करेंगे उद्घाटन
भारत को खाद्य नवाचार और स्थिरता के वैश्विक केंद्र के रूप में स्थापित करने का लक्ष्य
नई दिल्ली: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी 25 सितंबर, 2025 को शाम 6 बजे नई दिल्ली के भारत मंडपम में ‘विश्व खाद्य भारत 2025’ के चौथे संस्करण का उद्घाटन करेंगे। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय द्वारा 25 से 28 सितंबर तक आयोजित होने वाला यह कार्यक्रम, भारत के खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र का सबसे बड़ा वैश्विक सम्मेलन है।
इस उद्घाटन समारोह में रूस के उप-प्रधानमंत्री दिमित्री पात्रुशेव, केंद्रीय मंत्री नितिन गडकरी, केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान और राज्य मंत्री रवनीत सिंह बिट्टू सहित कई गणमान्य व्यक्ति उपस्थित रहेंगे।
केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान ने इस आयोजन को “सिर्फ एक व्यापार मेला नहीं, बल्कि एक परिवर्तनकारी मंच” बताया। उन्होंने कहा कि इसका उद्देश्य भारत को खाद्य नवाचार, निवेश और स्थिरता का वैश्विक केंद्र बनाना है। पासवान के अनुसार, यह आयोजन दीर्घकालिक, समावेशी और भविष्य के लिए तैयार खाद्य प्रणालियों के प्रति भारत की प्रतिबद्धता को दर्शाता है और इसे विश्व के खाद्य भंडार के रूप में स्थापित करता है।
आयोजन की प्रमुख विशेषताएं
इस वर्ष के ‘विश्व खाद्य भारत’ में 21 से अधिक देश, 21 भारतीय राज्य/केंद्र शासित प्रदेश, 10 केंद्रीय मंत्रालय और 5 संबद्ध सरकारी संगठन भाग ले रहे हैं। न्यूजीलैंड और सऊदी अरब भागीदार देश हैं, जबकि जापान, रूस, संयुक्त अरब अमीरात और वियतनाम फोकस देश हैं।
यह विशाल आयोजन पांच मुख्य स्तंभों पर केंद्रित है, जिनमें शामिल हैं:
* स्थिरता और शुद्ध शून्य खाद्य प्रसंस्करण
* भारत को वैश्विक खाद्य प्रसंस्करण केंद्र के रूप में बढ़ावा देना
* खाद्य प्रसंस्करण, उत्पाद और पैकेजिंग प्रौद्योगिकियों में नवाचार
* पोषण, स्वास्थ्य और कल्याण पर केंद्रित खाद्य पदार्थ
* भारतीय ग्रामीण अर्थव्यवस्था को गति देने वाले पशुधन और समुद्री उत्पाद
विशेष प्रदर्शनियाँ और समानांतर कार्यक्रम
इस आयोजन में 1,700 से अधिक प्रदर्शक, 500 से अधिक अंतर्राष्ट्रीय खरीदार और 100 से अधिक देशों के प्रतिनिधि भाग लेंगे। इसके अलावा, 45 से अधिक ज्ञान सत्र, सीएक्सओ गोलमेज बैठकें और कई विशेष प्रदर्शनियाँ आयोजित की जाएंगी।
मुख्य समानांतर कार्यक्रमों में शामिल हैं:
* तीसरा वैश्विक खाद्य नियामक शिखर सम्मेलन (FSSAI): वैश्विक खाद्य सुरक्षा मानकों को सुव्यवस्थित करने पर ध्यान केंद्रित।
* 24वां भारत अंतर्राष्ट्रीय सीफूड शो (SEAI): भारत की सीफूड निर्यात क्षमता को प्रदर्शित करने का मंच।
* रिवर्स क्रेता-विक्रेता मीट (APEDA): 1,000 से अधिक खरीदारों की भागीदारी की उम्मीद।
इन आयोजनों के अलावा, पालतू पशु आहार, प्रौद्योगिकी और स्टार्टअप नवाचार पर विशेष मंडप भी स्थापित किए जाएंगे।
खाद्य प्रसंस्करण से जुड़ी भ्रांतियों को दूर करने की पहल
इस कार्यक्रम के दौरान, मंत्री चिराग पासवान ने “खाद्य प्रसंस्करण की विभिन्न अवधारणाओं पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न” नामक एक प्रकाशन का भी विमोचन किया। इस प्रकाशन का उद्देश्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से जुड़ी आम भ्रांतियों को दूर करना और उपभोक्ताओं को विज्ञान-आधारित जानकारी प्रदान कर सूचित निर्णय लेने में मदद करना है।
मंत्रालय ने इस व्यापक आयोजन की सफलता सुनिश्चित करने के लिए कृषि, मत्स्य पालन, पशुपालन, एमएसएमई जैसे विभिन्न सरकारी मंत्रालयों और विभागों के सहयोग की सराहना की है। ‘विश्व खाद्य भारत 2025’ भारत की खाद्य प्रसंस्करण यात्रा को प्रदर्शित करने और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग तथा निवेश के अवसरों को बढ़ावा देने के लिए एक महत्वपूर्ण मंच साबित होगा।
